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麺処 倭
愛媛県
中華そば にごり 特製(930円)
白湯+イリコ・昆布のWスープ。 口当たりサラリとしてどれかが突出することないバランス型。 白湯という程の濃度はなく魚介も控えめで優しい味わい。 甘み強めも生姜の風味でスッキリ。 中細麺はツルプリで喉越しが良い。 ただスープとの相性は今ひとつかな。 特製は流石の具沢山◎