今日は、職場の人から教えてもらったお店に来てみました。おすすめは戸畑名物のチャンポンのようですが、あえてラーメン+焼きめしセットで。
スープは色白で、表面に油が浮いていますが、膜を張るほどではありません。豚骨味の主張は少なく、あっさりとして優しいクリーミィな豚骨スープです。おばあちゃんちの近くの昔ながらのラーメン屋さんの味がしました。ド豚骨が好きな方にはちょっと物足りないかも。
麺はラー麦を使用しているようで、もちもちしていてスープとの絡みがよく美味しかったです。
次は、名物の戸畑チャンポンを食べてみたいと思います。
ごちそうさまでした🍜