味玉醤油（850円）

タイミング良くさほど待たずに入店。冷やし中華と迷いましたが涼しかったので王道を注文です。

お店のウリである加水率高めの幅広ピロピロ麺は適度にコシもあり、大好きなタイプ。若い店主さんが注文を受けてから一玉ずつ丁寧に揉みこむのでしっかり縮れており、素朴な醤油スープとも相性がよく、スープを飽きさせない力強さすら感じます。
また醤油スープはシンプルながら滋味深く、めちゃ旨い。このスープに浸して頬張る味玉も、細切りでコリコリのメンマもまた美味しい。

何度通っても飽きの来ないお店。全種類制覇まで通うぞ^^