限定 塩らぁ麺+味玉（1000円）

約半年振り訪問。😄
こちらはラーメン不毛地帯の福島県浜通りで珍しく創作系ラーメンを提供している。

入店するとこの日は周年メニューの「塩らぁ麺」と「塩つけ麺」のみ。
偶然であったが、周年メニューを頂けたのはラッキーであった。😊

店主と思しき男性スタッフと女性スタッフの2名体制ですが、調理は全て男性スタッフが行なっている為、オペレーションは悪いですね。
着丼まで15分以上掛かりました。😅

デフォの具はチャーシュー2種、穂先メンマ、豆苗、葱、霰。

スープはやや濁りのある清湯スープ。
鶏、豚、魚介のスープだと思いますが、すごく旨味が出ています。
塩ダレがいい感じで効いています。👍

麺は中加水の卵入りの細ストレート麺。
茹で加減は柔らか目。

とても美味しいです。😍
スープ、麺、具、全体のバランスもいいと思います。😌

この辺りでは希少な創作系ラーメン店なのでこれからも応援したいですね。😊

またお伺いします。
ご馳走さまでした。🤗