ミニしおラーメン（750円）

4ヵ月前の開店当日に食したのがコレ。
あの時の塩の印象は、「ドロドロで味も濃い！」という
凶悪的なものだった。
でも、汁なしにすると逆に喰い易く、安定の旨さになるので、
その後は汁なし一択状態だった。
時は流れ、あの凶悪な味が懐かしくなったので、
再食してみる事にした。

アレ？
汁なし同様に喰い易くて、安定の旨さ。
これからの季節、寧ろ此方の方が温まれるので有り難い。

そうすると開店当時の凶悪さは、安定する前のブレだったのか…