スパらッティ（400円）

回転寿司の〆に。麺は中太ストレート麺。スープは７種類の魚介出汁とカルボナーラソース(３種類のチーズと北海道産生クリームとポルチーニ茸)を合わせたスープ。具は温玉、三つ葉、ブラックペッパー。温玉を掻き混ぜて麺と絡めて。満腹でしたが意外とイケました。何よりスパゲッティとラーメンのコラボアイデアが素晴らしいと思います。余談ですが、熟成びんちょう赤身も旨し❗️🍣