チャーシューメン（750円）

東京都大久保駅北口から徒歩6分の伊勢屋食堂にてチャーシューメン750円。孤独のグルメで紹介されたこともある淀橋青果市場の中にある食堂で、麺類は週3回の提供となります。営業時間は早朝から15時までと市場ならではですね。隣にあづま家というラーメン屋があり、そちらもなかなか美味しいお店です。
注文後まず選べるお新香の提供があり、その後5分程で着丼しました。具材は麺を覆うチャーシューとネギと青海苔だけでメンマもなくシンプルです。チャーシューは持ち上げようとするとホロホロ崩れるほど柔らかです。
スープは鶏ガラベースの優しいながら旨味溢れる絶妙な風味、中細ストレート麺も今風のタイプの麺ではないですがスープに合います。
今日も美味しいラーメンご馳走様でした！