けいはんらーめん(＋チャーシュー)（1030円）

栃木のラーメン(７３)(🗾１０９)

ゴーン逮捕で日産株が下がる💹
悲しい日はラーメンでストレス発散😅

2018年3月4日OPENの
沖縄とは違う食文化である奄美大島の
郷土料理を楽しめるお店😄

奄美の定番郷土料理の鶏飯にかけまわす
スープは、鶏のみを沸騰させないように
丁寧に煮出してつくり、澄んだ鶏の旨味が
濃縮されていて、まろやかな味。

またこのスープをベースに豚骨、背脂を
足して煮込む白湯スープや、魚介系のダシを
足した塩ダレなどの個性あるラーメンを
楽しめる😚

濃厚白湯しおラーメンがお薦めだが、
奄美の名物のけいはんラーメン(880円)に
チャーシュー(150円)をTPで注文👉

※鶏飯とは、
奄美大島に古くからある
郷土料理の一つです。
錦糸卵、しいたけ、漬物、紅ショウガ
などの具材に、小ネギ、刻みのり、
そしてミカンの皮を薬味として
鶏でダシをとったスープをかけて
食べるダシ茶漬けのような料理です。
この鶏飯を当店自慢のスープと具材とお米
でお召し上がりください。


モッチリした麺が
鶏飯のスープに絡んで美味しい❗️
和風ダシの優しい塩ラーメンって感じ🤣

鶏肉チャーシュー🐔も
TPのチャーシューはロースチャーシュー🐖
もグッド👍👍👍

ご飯🍚(200円)を追加注文して
食べ終わったスープに投入すれば、
鶏飯としても楽しめるお得なラーメン🍜

奄美大島で食べた鶏飯が懐かしい😊

冬季限定の
くるみらーめん(880円)
カレーらーめん(880円)
もやしあんかけらーめん(880円)
も気になる😆

来週は35杯限定で
家鶏ラーメンを提供するとのこと😚

美味しくスープも一滴残らず頂きました😋