虎徹そば(塩)味玉（880円）

念願の初訪問。鶏100%スープの虎徹そばをいただきました。穏やかな鶏の旨味に、全粒粉の麺が合いますね。チャーシュー二種はスープに邪魔にならない程度の味付けです。穂先メンマは食感強めな仕上がり。若干後味が好みではない感じ。三時間かけて伺いましたが、納得のお味でした。ご馳走さまでした。ネギのトッピングがなかった様な…