牡蠣玉まぜそば（800円）

牡蠣ペーストを良く混ぜて食べれば、パツパツ系の細麺と徹底的に絡まり合って、濃厚な旨味が一気に炸裂。
牡蠣玉と言えば、某変態煮干のお店を思い浮かべたが、こちらは暴力性が低くマイルド。
牡蠣の癖も上手く抑えられているように感じた。
麺量が思いのほか多かったのは嬉しいが、もうちょっとだけ牡蠣ペーストを多めにして欲しい所。
一瞬「やはりニンニクが欲しい・・・」と思ってしまった。

入退店時待ち無し。