blanc&shoop
烈志笑魚油 麺香房 三く
大阪府
豊旨冷やし 山三豊煽(1200円)
烈志笑魚油 麺香房 三く 豊旨冷やし 山三宝舩 ¥1200 1日10食限定 スープは動物レスの清湯魚介系スープに泡立ちは玉子で醤油と節のジュレがかかっています。 縮れ中細麺が良くスープを持ち上げます。 トッピングは焼松茸、秋刀魚造り、生ウニ、かぶらの中には鯛造り等、贅沢な一杯になっていました。 まるで懐石料理のようでした^_^ 最後に〆のご飯まで・・良く考え尽された素晴らしい一杯です💫 ✨excellent ✨