• 豊旨冷やし 山三豊煽(1200円)

  • 烈志笑魚油 麺香房 三く
    豊旨冷やし 山三宝舩 ¥1200
    1日10食限定

    スープは動物レスの清湯魚介系スープに泡立ちは玉子で醤油と節のジュレがかかっています。
    縮れ中細麺が良くスープを持ち上げます。

    トッピングは焼松茸、秋刀魚造り、生ウニ、かぶらの中には鯛造り等、贅沢な一杯になっていました。
    まるで懐石料理のようでした^_^

    最後に〆のご飯まで・・良く考え尽された素晴らしい一杯です💫

    ✨excellent ✨