enisiの坦々麺（850円）

灘のエニシさんと、上は砦の海老塩ラーメン
えにしさんは、ローマ字表記に代わり、初めてのenisi
混ぜそばがウリですが、いつも喉の調子が悪く鶏出汁ラーメンを食べてました。
今日は、坦々麺で勝負のようで^ ^
いつもの、ナッツと、淡路牛と、神戸ポークをミンチで使われてます。
八角の香りと、山椒ですすった時むせますが、美味しかったです

砦は、貝出汁で大好きなお店
店舗が遠い為、なかなか行けず(前はなんば花月の横にあったのですが)
イベントに良く出て来られているので、その度にたべてます。
今日は海老出汁🦐
いつもより、美味しかった‼️(^^)