ちゃーしゅうめん（味付たまご・のり）（1200円）

【優しいラーメン】

2018.12.8.Saturday 13:56 ☀️
・滞在55分
・ロット2〜4でした。
・駐車場600円
・後会計

先客16名（中4・外12）に接続。
これは楽勝✊

14:27入店
待合室に用意されている雑誌や週刊誌から大人を感じます。

ツーオペですが、
お二人とも接客を行います。
大将は配膳やバッシングを行い、
女将も盛付けや餃子を行います。

大きな釜で茹で上げられた麺は平ザルで湯切りされてました。

BGMはOLD ROCK🎵

14:35着席

14:40着丼🍜
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『いただきます！』

香りから動物が強いのかと思いきや、
乾物系スープです。
ニボシです🐟
全体的に丸みを帯びた、
「とにかく優しい世界です」
強いて言うならスープの少なさは気になりました。

もしかしたらパンチを求める方には苦手かも知れません。

スープは丸みを帯びてますが、
麺は主張が強いです。
神田・勝本さんの様に麺がを楽しみたい方向けかな？

具材は「ホロホロのチャーシュー」に「ほんのり塩気を感じる味玉」「一口サイズの海苔」「素材感が強いメンマ」「ネギ」の6種類、
『毎日食べられるラーメン』に相応しく、
シンプルに仕上がってます。


長年愛されるラーメンには理由があるのでしょうか。
ラーメン屋も飲食店なので接客が大事です。
こちらでは丁寧な接客を受ける事が出来ます。
その世界観とラーメンの世界観がリンクしているので居心地が良く、
番人から愛されるのではないでしょうか？

グラスをカウンターのパーテーションにお返しした所で、
『ごちそうさまでした！』

🍜🍜🍜

15:51退店。

次回は夏につけ麺を食べたいです。