塩野菜チャーシューメン（850円）

連休2日目も特に出かける予定ナシ…いつものように近場でブランチです。
最近ガッツリ系が続いていたのでこちらの塩を初チョイスしてみました。
ベースは結構白濁しているんですなあ。優しい豚骨＋節＋野菜の味わい、臭みもヘビーさも皆無な美味しいスープです。
他の味同様に表面に油膜はほとんど無く乳化した脂分のみでグイグイ飲まさります。塩梅もかなり控え目、もう少し濃くてもイイかも？
今日のチャーシューも塩梅弱めですが食感はいつも通り好みです。しゃっきり野菜もたっぷり、途中から胡椒を効かせてニンニクもちょびっと入れて完食&完汁‼︎
オジサンにはありがたい罪悪感も口渇感も全く無い1杯でした。