厚切りベーコンチーズまぜそば(追い飯付き)（980円）

その佇まいはまさにパスタ！？醤油ベースの和風まぜそばの上に厚切りのベーコンやチーズ、そしてお店特製のジェノベーゼソースが乗っている。チーズやバジルを絡めたり、レモンを絞ったりする事で様々な色に変化する不思議なまぜそば。最後は追い飯で完食！「和」と「洋」のコラボ、ジャパニーズパスタに新しい可能性を感じました。ちなみに、このお店は他にチーズカルボまぜそばといったメニューがあり、こちらも特製のカルボナーラソースがかかったまぜそばで美味しい。今度レポしようと思います。