かっぱの汁なし担々麺（324円）

回転寿司の汁なし麺。
注文すると、店員がテーブルまで運んできてくれる。

麺は中太麺。市販のつけ麺用の麺みたい。丼の底には香味油。
肉味噌は胡麻風味で、粗びき唐辛子や山椒が入って結構ピリ辛。ただ、肝心のひき肉が崩れてしまって、食感はかなり残念。具は他に白胡麻、青ねぎ。

すべての味が肉味噌についているので、よく混ぜないと味が全体に行き渡らない。
混ぜればそれなりの味になるが、ラーメンと同じ丼では貧相に映る。
汁物ではないので、寿司との食べ合わせもイマイチ。せめて肉味噌がもう少しまともなら……