千葉の背脂チャッチャ系と言えば
「なりたけ」でそのなりたけ出身の
店主が独立し蘇我に本店を構えて、
今は千葉駅付近に2号店を構える。
今回久しぶりに本店に訪問。
もう創業から10年以上が経過。
昔は良く鐡を食べに通っていた。
久しぶりなのでデフォの味噌ラーメンを。
なりたけよりスープは濃くなく非常に飲み
易い。
この系統の代名詞の背脂は甘くて麺を持ち
上げるたびに絡んでくる。
見た目よりライトな印象なのでそのまま
でも完食出来るレベル。
なりたけは濃すぎて途中、スープ割りが
無いとキツイ。
今でこそブームが過ぎ去った印象があるが
やはりたまに無性に食べたくなる一杯。
実家が千葉なのでまた帰った際は行こうと
思う。
大満足でした。