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らーめん二男坊 博多本店
福岡県
チャーシューメン(910円)
クリーミーマイルド豚骨。 とろりと滑らかで確かに流行りのタイプ。 クセはなく同時に旨味も失ってしまったかの印象。 極細麺は小麦感あり旨いですが。 正直なところカタとは言い難い柔らかさ。 人気店であることに疑う余地はありませんが。 なんともしっくり来ずに完食。 やはり古いタイプの豚骨好き人間だからでしょう。