やよい麺（850円）

築地と言えど、新富町駅からほど近い商業ビルの地下にある古い中華食堂。
注文を受けてから1品ずつおやじが中華鍋をふるって具を作り、かあちゃんが盛り付けていくスタイル。長年の夫婦のコンビネーションが光る、と思いきや、常に小競り合いをしている。
ちらっと見えたおやじの顔が笑ってたように見えたから、これで仲良くやってるんだと思う。たぶん。
店名を冠したやよい麺は、極太麺の上に、具が豚こまと高菜炒め、そしてネギ。以上。
このメニューにたどり着くまでドラマがあったんだろうな、と思わせるオンリーワンな一品。
本店が入っている陽光築地ビルの竣工が1977年なので、最長で40余年の歴史があると推測できるが詳細は不明。とても気になる。