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いがりん
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たかはし中華そば店
青森県
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中華そば大盛+ネギ(1000円)
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約10ヶ月ぶりのたかはし詣で。言わずと知れた津軽のレジェンド。東のまるかい西のたかはし。ニボ中の聖地。
11時の開店と同時に満席となり、休日は列が途切れない。駐車場もさらに拡張して40台くらいは停められるんじゃなかろうか。広い店内は従業員も多く、回転の良さも魅力である。
メニューは中華そば、チャーシューメン、ざる中華。チャーシューメン大盛は1150円と値段設定もレジェンドクラス。
食券を渡す際に、「アブカタ」や「濃いめ」など、スープや麺の好みを伝えることができる。また、食券と共に50円or100円を現金で渡し、ネギ増しにすることも可能。
本日は中華そば大盛(950円)をネギ増し(50円)で。前回の100円分のネギ増しと比べても、大して量が変わらないように思えるくらいの良い盛りっぷりだ。
久しぶりのたかはしは、胃袋に、いや、体じゅうにすーっと染み込んでいく感覚。煮干しが、醤油が、脂が、旨い。
最近あまりニボニボしたラーメンを食べていなかったからかな。それとも、たかはしの中華だからだろうか。この感覚はたかはし以外で味わったことがないから後者だろうな。
たかはしがたかはしたるには訳がある。
★5つ。