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麺屋すみす 青山本店
東京都
よくばり水炊きらーめん(950円)
青山一丁目の人気店に初訪☆ 博多水炊きらーめんなるメニューがある事を知ってから気になっていました。 博多水炊きの製法を基に丸鶏・鶏ガラからとったスープは豚骨・魚節不使用で無化調。上質な鶏白湯スープって感じでおいしい。 麺は博多豚骨らーめん風なかための細ストレート麺でスープと好相性です。 鶏・豚チャーシューはともに厚めで食べ応えがあり満足(*´꒳`*) 鶏白湯との違いがあまり分かりませんでしたが、普通においしかったです。