淡麗あっさりらーめん（630円）

午前中外出。昨日はみっちり事務所で終日業務。すっかり錆びついてしまった(週の初めだというのに)頭を抱えて、合間にラーメン。

これが実に効果的...と都合の良い考えなんだけど。

今日は久々にたけ家で、淡麗あっさりらーめんを。まぁいわゆるあっさり豚骨。

そんなこんなで呈されたラーメン。いわゆる豚骨独特の臭みとやらは無縁の世界。でも美味しそうな香り。さてさてスープを...ほぉ、これは美味い！最初に来るアタック感がいいっ！あっさりと言いながらも勢いのよい旨味のじゅんわり感。目の詰まった満足感、でも後味はあっさり。そしてゆずのアフター。これが実に絶妙。

チャーシューも柔らかくも表面のうっすら焦げ目がまた美味しさを誘うわけで。これチャーシュー追加しときゃよかったかな。

少しだけ麺の粉っぽい香りが気になったけど、後からの満足感は流石の一言。

ごちそうさまでした！