ラーメン構造
麺心 あしまる
神奈川県
特製塩ラーメン(1100円)
前回は「濃厚鶏」だったので、今回は「淡麗鶏」を。割と最近できたお店のようですが、昼間は行列ができていることもあるようです。 特製塩ラーメンは、卵・チャーシュー・メンマ・海苔・ワンタンの「全部盛り」で、食べでがありました。 麺は極細麺。脂の少ないまさに淡麗なスープとよく合って、繊細な味わいで、心地よくすすり込むことができました。 なお。普通の塩ラーメンは、700円です。