あっさり中華そば、味玉（760円）

鶏の清湯スープと魚介のダブルスープ。醤油味で生姜の風味が効いている。麺は自家製の細麺で、硬さは適当。
チャーシューは塩胡椒のみで味付けしたローストポーク。しっかりした食感で、旨味たっぷりで美味。メンマは太くて柔らかいのが2本。味玉は黄身がとろとろ液状の半熟。やや薄味。具は他にほうれん草、水菜、長ねぎ、海苔2枚。

あっさりした正統派の中華そば。
無化調スープに自家製の熟成麺、丁寧に作られたトッピング。味は申し分ないんだけど、いまいち認知度が低いような。入口が奥まっていて、外から分かりづらいのも一因か。
スープまで完食。美味かった。