限定 味噌カレーらーめん＋サービスたまご（850円）

2018-11-20
今日は仕事が休みだったので、火曜日限定の『味噌麺処 楓』さんで『味噌カレーラーメン』を野菜大盛りとライスで食べて来ました！

【スープ】
基本の『花道』さんと同じベースの豚骨スープと鶏ガラスープと白味噌を合わせて自家製ラー油を加えた濃厚辛味噌スープ

【麺】
北海道札幌市の『西山製麺』の中細縮れ麺

【具】
野菜（もやし・ニラ）カレー（キーマカレー風）
サービスたまご

【コメント】
今回が初訪問になる『味噌麺処 楓』さんで、本当なら味噌ラーメンを食べるべきなんだろうけど、限定の2文字に弱く、ついつい限定を購入してしまいました。
味噌麺処 花道と楓の最大の違いは麺で、花道で使用している麺は『三河屋製麺』の中太ウェーブ麺に対し楓で使用しているのは北海道札幌市の『西山製麺』の中細縮れ麺の違いです。
他にも違いはあるのですが、今回の限定『味噌カレーラーメン』はベースは辛味噌ラーメンの上にキーマカレーが掛かっている感じのラーメン。
辛味噌のスープの辛さを感じた後にカレーのスパイシーな辛さが時間差で舌を刺激する！
縮れた麺は加水率高のか、少しもそもそとした食感と歯切れの良い麺でスープ運びも抜群に良い。
更に残ったスープとカレーの挽肉とをライスにぶっ掛けて頂くと最高に美味しかった！
超〜満腹です！ご馳走様でした。(*￣◇)=3 ｹﾞﾌﾟｯ