八咫烏式燕三条ラーメン（1200円）

待ちに待った限定麺とご対麺です。濃いめの醤油に背脂が浮く新潟の燕三条ラーメンを彷彿とさせるビジュアルも、ラーメン潤のような強い魚介は感じず、焼き干しの風味が活きた唯一無二の燕三条ラーメンでした。歯ごたえ十分の平打ち麺が堪らないアクセントになっています。チャーシューが載る限定１をチョイスしましたが、このチャーシューもスープに良くマッチしていました。途中で味変トッピングをスープに溶かすと、また違った表情を見せてくれます。コレも再訪決定です！ご馳走様でした！