秋刀魚の鮮魚麺 なめろうご飯付

神奈川県は藤沢市。久々に「53’s Noodle」へ。今日は外気温30℃超えの真夏のような天気ですが、食事くらいは秋らしく、限定の「秋刀魚の鮮魚麺 なめろうご飯付き」にありつけました。店の外はまだ夏、丼の中はもう秋…です。運ばれてきた丼からは、ふゎ〜と香る秋刀魚の香り！昔何処かの家で秋刀魚を焼いてると香ってきたあの感じ。そして秋刀魚の旨味がしっかり詰まった脂が旨い！何か血液がサラサラになるような…。スープも溶け出した秋刀魚の旨味と優しい塩の旨さが絶妙バランス！さすがの53さんです！もちろん最後には完飲しました。セットのなめろうご飯もようやく脂がのり始めた秋刀魚の身とご飯が合う合う！もちろんそのままで充分美味しいのですが、ラーメンのスープをかけていただくと、◎！秋刀魚の身の脂がまたスープに溶け出してさらに旨味が増大。すいすいご飯がイケました。またこの秋のうちにやって欲しいと期待します。