• 燕三条を狙うも、閉店20分前ではね。速攻で売り切れたっす、という事で、それはそれで良かった。必然的に、久しぶりの黒をいただく。ベーシックを頼んだにも拘らず、特撰にして下さいました。また、初期の頃のように、醤油の味の立った味わいになっていた。しょっぱいのではない。醤油の味わいがいいのだ。そして、その味わいが三河屋製麺の全粒粉入り特注麺と良く合う。この麺は相当に良いと常々感心しています。やっぱり、たまには基本メニューをいただかなくてはいけませんねえ、と自戒を込めて。素晴らしき一杯。ごちそうさまでした。