牛骨ラーメン（650円）

とても気に入っていたお店なのですが気になったので再訪です。

前回前々回と味にブレが有ったのですが他の方の話で良かったよと聞いたので確認として来たのですが全然味が違う！
全く牛骨感が無くなりがっかり😞
スープが透明→濁り→透明と戻ってはいたのですが牛の香り味は姿を無くし後味に少〜し感じる程度
牛骨の臭みを消すためか香味野菜を入れ過ぎたのかスープが生姜の風味が・・・（コレは間違ってるかもしれませんが）
あの水面一面の油膜も感じられなくなり・・・
そして来るたびにオペも違う・・・

とにかく最初に感動した牛骨は何処へ行ったのかと悲しくなるほど

あくまでコレは僕個人の感想なのでこの味が好きだ！と言われる方もいると思われますのでご容赦ください