つけ麺（並）（800円）

今日のお昼は新宿駅南口から徒歩6分位の場所にある風雲児さんへ。
10:45到着で4人目に接続。
開店時間の11:00を待たずに暖簾がかかり営業スタート。
つけ麺800円を麺量並（200g）でオーダー。
有名になっても店主自らがお客さん一人一人のオーダーを確認し調理し続ける魚介鶏白湯のスープは、派手なインパクトには欠けるかもしれないけれどとても上質な一杯。店主の丁寧な仕事っぷりが現れています。
人気が衰えない理由がわかるとともに改めて店主の姿勢に惚れました😍
スープ割りまで一気にいただいて11:10には退店。客席の後ろには既に待ち客多数。
凄く美味しかったです。
ごちそうさまでした‼️