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つけめん 蕾 煮干分家
埼玉県
特製バリ煮干そば(980円)
久々、2回目☆ 実は本家より人気っぽい分家(・∀・) つけめん目的でしたが、直前で気分が変わり前回と同じくバリ煮干そばを注文。 記憶よりも淡麗な煮干スープはあまり煮干を感じないライトな仕上がり。麺はやや柔めな中細ストレートでした。 2種類のチャーシューは少しパサつきはありますが、柔らかくてなかなか🎵 記憶には残りづらいバランスタイプですが、普通においしかったです。