• ジェノバラーメン(740円)

  • 久々にジェノバラーメンを食べにラーメン海鳴へ
    博多駅デイトス店は初訪問!
    出てきたラーメンはかなりバジルの匂いが強い!
    スープを一口、、美味い!
    バジルもバジルオイルを少しまわしかけるだけでなく量も多いし、きちんとスープに合うように研究されてると分かる!
    何より基本になってる豚骨スープが美味い!
    思ったより豚骨が濃厚で、バジルの濃ゆさに負けてない豚骨の旨味を感じる!
    麺は中細ストレート麺、小麦感は少なくジェノバラーメンという名前にピッタリの麺!
    美味いじゃないか!

    もう何年前になるだろうか、中洲店で良く食べてた時はお客も少なく豚骨ラーメンの方がまだ注文してる人が多かったが、今じゃジェノバラーメンを求めて行列店に
    あの頃よりも数段進化したように感じる!

    次は絶対 普通の豚骨ラーメンを食べよう

    旨味し!旨味し!