味玉ラーメン（850円）

東京都中野駅北口から徒歩7分の麺屋三代目 火華 中野総本店にて味玉ラーメン850円。早稲田通り沿い、モスバーガーの隣に10日程前にオープンした新店です。
なんでも韓国に渡りラーメン店のチェーン展開に成功した店主の凱旋第1号店とのことなので、とりあえずやってきました。
13時過ぎに到着で店頭の券売機をポチッとして店内に入ると客の入りは8割程、店員さんに辛さ、麺の固さ、味の濃さを聞かれ辛さは1/2、他は普通でお願いしました。
まだオペレーションに難があるようで着丼までに15分程かかりました。具材は厚めの豚バラチャーシュー2枚、味玉、メンマ、海苔に白髪ねぎに青ねぎとなります。
スープは粘度の高い豚肩ですが、辛さが通常の半分というのに私的にはかなり辛いです。ただ美味しく感じるギリギリの線でなんとかセーフ、普通の辛さにしなくてよかったです。麺はストレート細麺ですが喉越しがよくスルスルと入ります。
辛さは普通が1で12まであり、なるほど韓国人受けするのも納得、今日も美味しいラーメンご馳走様でした！