油そば 温泉卵トッピング（780円）

東京都大久保駅南口から徒歩3分のJapanese noodles 真にて油soba大盛りに温泉卵トッピングで780円。知る人ぞ知る名店の中華八十番の跡地に昨年11月にオープンした油そば専門店です。店名といい外観といい巣鴨のあの名店を意識していますね。外人観光客が間違えて入ってくるのを狙っているのかも？（笑）
オープン当初に来てなかなか良かったので半年ぶりにやってきました。店内のタッチ式の券売機をポチッとして10分で着丼しました。具材はバラ肉、刻み海苔、メンマ、ナルト、胡麻、ネギにトッピングした温泉卵となります。
麺と具材をかき混ぜて頂くとやっぱり和風出汁の優しいお味、麺は中太縮れ麺でモチモチで食感もよくまいう〜途中でニンニク、お酢、エビラー油で味変して完食。
今日も美味しい油そばご馳走様でした！