SOUL平打ちつけ麺（810円）

おなじみ組合の用事でロングサイクリング。環七沿いの新代田編。

鶏白湯つけ麺

つけ汁:鶏白湯
麺:中太平打ち麺
具:別皿に海苔、キクラゲ、メンマ、チンゲンサイ、角切り鶏モモ肉
つけ汁にネギ
接客:80点
ポイント:ずーっと行きたかったお店。
ランチしかやってません。
製麺所がやってるラーメン屋さん。

ウィークディサービスがあり、今回はつけ麺大盛りにしました。

でも失敗！！
そもそもつけ麺じゃなかったな〜。
まず平打ちがNG…
幡ヶ谷は「心や」で平打ちとつけ麺の相性の悪さは身に染みてます…w
それと、濃い目の鶏白湯ですが、つけ麺となるとやっぱり弱い。
製麺所が出す麺だけにとても美味しいのですが、ここはつけ麺じゃなく、スタンダードにラーメンで行けば良かったです。
次回！

スープ割りは、麺大盛りと味が足りないせいもありスープ割りするほど残りませんでした。