鱧出汁拉麺 匠～たくみ～（1500円）

鱧のアラを大量に炊き出したお出汁の限定麺。
タレがいつもと同じで食べ初めは違いが分かり難かったけど、突如美味さの大波がやってきて引きずり込まれた。鮮魚系で上品さと力強さを兼ね備えたここまで美味いスープにはなかなか出会えない。すげー旨い。