ぎんらー
らーめん みそ膳 丸の内店
東京都
こってり味噌らーめん(770円)
店のスタッフはみんな外国人でした。増えてきたなぁ。 そんなことより、こってりと言う割にスープはサラサラでクリーミー、少し塩分が気なるが凄い濃いと言う訳ではなく飲みやすい。上にはもやし、カイワレ、メンマ、チャーシュー、細切りキクラゲがのっている。もやし、キクラゲの食感は良い。メンマは少し柔らかめ。麺はたまご縮れ麺で定番な感じ。もう少しコクがあればなお良かったかな。でも、美味しく頂きました。