台湾らぁ麺 + 煮玉子（950円）

麺や 花よ@若松河田
台湾らぁ麺 + 煮玉子
920円

衝撃のデビューから早20日、満を持してのご対麺❗
それなりに辛いが、煮干しとのバランスを考えるとベストマッチング。
平打ち太麺がツルモチでめちゃ旨、喉ごし啜れば紙エプロン必須🎽
肉味噌、コロチャー、メンマ、刻み玉葱等各々少量ではあるが、余計な飾りは要らない「辛ニボ」のみで勝負できる一杯。
知り得る辛麺の中でもトップレベルの旨さに大満足です。