にくそば（900円）

店主は横浜出身で奥様が児島のご出身
東京の一風堂で経験され
2016年5月にオープン

メインの鶏ガラと魚介豚骨の茶濁スープ
地元児島の製麺所のカンスイ抑え気味
で白っぽい中細ストレート麺
ネギ、太めのメンマ、ほうれん草
チャーシュー5枚

前回はスープがしょっぱかった😅
試行錯誤で美味しいラーメンを追求
しているということで昨年より2度目。
今回はしょっぱくなく丁度いい塩梅で
スタンダードな「中華そば」
に感じました😃
『海の家』をイメージしたという
お店の雰囲気がいい☺️ご馳走様でした🙏