• にぼし吟醸 nigori(850円)

  • 水曜夜19:20着。
    外待ち1名。

    座銀さんの中で煮干らーめんが楽しめるお店です。
    煮干らーめんの濃い方のnigoriを注文。
    名前に負けない、ざらざらと濁りを感じるくらいニボニボです。
    これまで食べた中でも結構濃い方ですが、えぐみ等はありません。
    ただし香りは連れが頼んだ煮干が薄いclearの方が強いのが不思議です。
    麺は平打ちでスープがよく絡みます。
    ただ塩分高めで、最初はちょっと濃いなぁ、くらいですが食べ進めるとちょっときつくなってきます。
    チャーシューは鶏チャもレアチャもどちらも旨い。

    満足な一杯でした、大変美味しかったです、ごちそうさま。