• ラーメン(並)(700円)

  • クリーミーな醤油豚骨スープ。町田商店系なので工場製。麺は四之宮商店の中太平打ち麺。硬さは適当で、量は170g。
    チャーシューは豚バラ肉を巻いたもの。適度な食感と脂身の量で悪くない。具は他にほうれん草、うずらの茹で玉子、長ねぎ、海苔3枚。

    いたって普通の、工場製家系ラーメン。麺が少なく感じるのは、丼が小さいせいかな?
    町田商店系といえば刻み玉ねぎ。冷蔵庫保存で冷たいのが残念だが。たっぷり入れてアクセントに。
    おろしにんにく二匙と刻み生姜の酢漬けも。これでスープはよし。
    豆板醤も入れてみたが、これは明らかな失策。スープが豆板醤に負けてしまう。

    (株)ギフト(旧社名・町田商店)のサイトには、「原料を大量に仕入れることで、みなさまへ、品質の高いものをより低価格でご提供します」とあるんだが、ラーメン(並)700円は低価格ではないんだよな。
    直近の家系である矢口家が600円なだけに、余計にそう感じる。