替玉!
リクエストがあったので替玉をアップさせて頂きます
替玉は店により、平ざるで直接入れられたり、小さめの器で出てきたり、と違いはありますが自分は器の場合は自分で入れたいタイプ。
湯切りがあまい時、ゆで汁が入ってしまうのは苦手なので。
替玉を頼むタイミングは店の状況や客の注文状況によって変えますが基本3分の2 食べ終えたぐらいで頼みます。
スープに入れて直ぐには食べずに少しスープに馴染ませたいので、その間にゴマ・辛子高菜・紅しょうが等を配置してから食べます!
自分は1杯目は何も入れずそのままで食べて替玉は色々とトッピングを楽しむタイプです!
人それぞれ色々と食べ方があると思いますが あくまで自分の替玉の食べ方ですので御勘弁を(^-^;