中華そば（600円）

豚骨・鶏ガラの旨味とコクにキリッと締まる醤油ダレ。
厚みはあるが後味スッキリ。
味わい深くとても響く。
硬め仕上げで小麦が香る細麺。
細もやしはどうしたらこんなに旨いのか。
粘りに粘ってニンニクを溶かす。
期待通りパンチアップで更にペースアップ。
旨さが沁みる。