山口遠征での一杯。
創業50年以上の老舗ですが、内装は改装したのか、小綺麗なカウンターのみの当店は、豚骨だけで取ったダシのこってり醤油スープ。見た目ギトギトな感じですが、全くクドくはないし、店内に薫るトンコツ臭に反して、スープを口にすると臭みがない。
細もやしと薄切りだが歯応えがしっかりしたバラにくのロールチャーシューは、細くて加水率低い麺と一緒に。
ノーマルなラーメンは580円と、博多ラーメン的な価格設定。メニューもラーメンとライスととおむすびだけというノスタルジー溢れすぎ。
^_^
ごちそうさまな3点
