かまぼこさん
麺処 雁木
京都府
生粋の豚骨つけ麺(880円)
鮮魚館中村で雁木監修 チャーシューが販売されているそうで しっかり氷水でしめられた麺に 熱々のつけダレ肉厚のチャーシュー 途中からつけだれにライムを搾り 並で注文するとつけダレがほどよく残り スープ割が楽しめるので並で スープ割も美味しいつけ麺っていいですね とても美味しくいただきました 明日まで限定1日30杯だそうです