中華そば（並）（700円）

一乗寺近辺で仕事。通し営業のこちらで腹ごしらえ。「新福菜館」出身の方がご店主という事で気になっていたお店です。お味の方は評判通りで美味しいですね。最近のたかばしの本家は老舗店にありがちな、良く言えば丼の中の一体感？みたいな…悪い言い方をすればクタクタ感 馴れ馴れ感みたいなものが感じられるように思います。その点こちらの「麺屋 龍玄」さんは若いお店らしくスープ、麺、具材それぞれの輪郭がはっきりしていてメリハリがあり最後までダレる事なく美味しくいただけます。そのあたりが「たかばしの本家よりこちらの方が美味い！」という方が多い所以ではないでしょうか。僕はといえば「やっぱり京都のラーメンは京都で食うのが一番美味い‼︎」というごく当たり前のことを改めて納得させていただいた一杯でした♩