正油野菜チャーシューメン（850円）

2日続けていにしえ系です。
店内に入った時点で豚旨な香りに包まれます。
久々の『正油野菜チャーシューメン、麺固めでお願いします。』
デフォ¥600＋野菜¥100+チャーシュー¥150=¥850 とコスパ最高です‼︎
味、食感ともお気に入りのチャーシューの下に火当て加減の良い野菜(もやし、タマネギ、インゲン+ひき肉)がタップリ隠れています。
豚の旨味にほんのり節が顔出す感じ！
強烈なインパクトは無いけど、優しい塩梅にレンゲが進んじゃいます。
麺は好みの少加水ですがもう少しコシがあってパッツン食感が欲しいかなぁ。
油膜が薄いのも旭川っぽさを薄めるかもしれませんがオヤジにはヘルシーかも？
完食&完汁しても罪悪感のない優しい1杯でした。