中華そば 大盛り玉ねぎ増し（700円）

久々に吾衛門に来る。今朝からの雨で行列は少ないだろうと開店5分前に並んだが、先客は一人のみ。ただし入店すると即満席になる。今日は正解。
玉ねぎ増しでチャーシューやメンマが隠れているが、この店の醤油スープと刻み玉ねぎの甘辛さのバランスは絶品。ストレートの細麺も小麦の味がしっかりと美味しく、八王子ラーメンを代表する一杯だと思う。
ごちそう様でした。