丸鶏ブラック（900円）

【こってり和歌山らーめん 清乃 近鉄百貨店和歌山店】さんで、『丸鶏ブラック』をいただきました。
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鶏油が輝く漆黒のスープ、中央に青ねぎ、周りに細かく刻まれた玉ねぎ、半分の半熟玉子、豚バラチャーシュー、メンマがトッピングされています。
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スープを飲むと、芳醇な鶏の香りと旨味が広がります。醤油のカドはなく、どっしりとしていてふくよかなスープです。
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中細麺はぱっつんとした食感で、食べるほどにスープをしっかりと捉えてくれます。
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熱々のスープの中で、少しずつ火が通り食感が変化する玉ねぎと青ねぎ、柔らかなチャーシュー、さっぱりとした半熟玉子、適度に歯ごたえのあるメンマがこの一杯に彩りを添えてくれます。
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ごちそうさまでした˚✧₊⁎❝᷀ົཽ≀ˍ̮ ❝᷀ົཽ⁎⁺˳✧༚