White Wine Ramen（800円）

クリスマス限定麺を食べに来た。
ビーフコンソメスープに白ワインと白醤油で味付けしたスープは意外にもバランス良く美味しい。途中から酸味のアクセントが効いてきたが、これはローストビーフにかけたソースがビーフの煮汁にバルサミコを加えている為と店主に聞いた。
薄切り大根もほんのり和風に炊き上げてあり大根の甘みが強く美味しい。
クリスマスサービスの味付け玉子はしっかり中まで味が染みて、ワイン？の風味がする。完成度高い一杯でした。
最後に200円プラスで「白ワインとアサリのさっぱりご飯」をラーメンスープに入れてもらう。このスープリゾット風ご飯も大変満足。今日までの限定メニューなのが残念。
帰りには店主からクリスマスだからと菓子ラスクまで頂きました。
思わぬクリスマスの悦び、たいへんごちそう様でした。